Bienvenidos a la parte introductoria de procedimientos básicos en panadería


El pan es un elemento  básico  elaborado con cereales  usualmente  en forma de harina  y un medio líquido, habitualmente  agua, utilizándose  también otros ingredientes   según el tipo de pan.



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Hola a todos , este blog esta creado para poder facilitarnos toda la  información necesaria sobre  lo que necesitamos saber de procedimientos básicos en panadería , tomando en cuenta que lo primero que se debe de analizar y ver es la parte teórica, para luego incursionar en la parte practica  en ese mundo maravilloso de recrear recetas básicas de la panadería en general. INDICE: HISTORIA Y ORIGEN DE LA PANADERIA  INGREDIENTES BASICOS EN PANADERIA   LEVADURAS Y AGENTES LEUDANTES NATURALES   PROCESO DE PANIFICACION   LO QUE APRENDIMOS...? - Recuerden deben ingresar a cada uno de los temas para poder resolver el cuestionario final , y así demostrar su conocimiento.  - Recuerden al final de cada tema , si tuvieran alguna duda pueden consultar mediante los comentarios...
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