Hola a todos , este blog esta creado para poder facilitarnos toda la información necesaria sobre lo que necesitamos saber de procedimientos básicos en panadería , tomando en cuenta que lo primero que se debe de analizar y ver es la parte teórica, para luego incursionar en la parte practica en ese mundo maravilloso de recrear recetas básicas de la panadería en general. INDICE: HISTORIA Y ORIGEN DE LA PANADERIA INGREDIENTES BASICOS EN PANADERIA LEVADURAS Y AGENTES LEUDANTES NATURALES PROCESO DE PANIFICACION LO QUE APRENDIMOS...? - Recuerden deben ingresar a cada uno de los temas para poder resolver el cuestionario final , y así demostrar su conocimiento. - Recuerden al final de cada tema , si tuvieran alguna duda pueden consultar mediante los comentarios...
